CIR food, Cooperativa Italiana di Ristorazione, nasce nel 1992 come
azienda di ristorazione dalla fusione di tre cooperative attive dai primi anni ‘70. L’esperienza di oltre 40 anni nella gestione diretta di mense e centri cottura, incentrata sui valori imprescindibili della qualità e sicurezza del servizio di ristorazione e della tutela dell’alimentazione tradizionale, rendono oggi l’azienda una tra le più importanti aziende di ristorazione in Italia e in Europa.
CIR sviluppa servizi per la
ristorazione collettiva (mense aziendali, mense scolastiche, ristorazione ospedaliera e mense militari),
ristorazione commerciale (ristoranti self service, pizzerie e focaccerie, snack bar),
servizio catering e buoni pasto, con l’obiettivo di promuovere la ristorazione italiana e una cultura dell’alimentazione sana ed equilibrata. Opera come azienda di ristorazione in 16 regioni italiane, producendo oltre 82 milioni di pasti all’anno, pari a 547 milioni di euro di fatturato nel 2015 con una forza lavoro di 11.500 persone, di cui i 1.200 cuochi e il 90% donne.
La concretezza dell’impegno di CIR Food si traduce in Sistemi di Gestione Certificati coerenti con la Missione Aziendale.
- Qualità – ISO 9001 – Sistema di gestione qualità – ISO 9001
- Salute e sicurezza sul lavoro – BS OHSAS 18001 – Sistema di gestione salute e sicurezza sul lavoro – BS OHSAS 18001
- Ambiente – ISO 14001 – Sistema di gestione ambientale – ISO 14001
- Responsabilità sociale – SA8000 – Sistema per la responsabilità sociale – SA8000
- Sicurezza alimentare – ISO 22000, UNI 10854 e Gestione Diete Speciali – Sistema di gestione per la sicurezza alimentare – ISO 22000, UNI 10854 e GESTIONE DIETE SPECIALI
- Produzione biologica – REG CE 834/07 – Norme di produzione biologica – REG CE 834/07
- Rintracciabilità nelle filiere agroalimentari – ISO 22005 – Sistema di rintracciabilità nelle filiere agroalimentari – ISO 22005
- Efficienza Energetica – ISO 50001 – Sistema di gestione dell’energia
Fondazione Montedomini
